Teamleiterin: Sandra Holasek
Fokus: Die Forschungseinheit „Nutrition and Metabolism“ greift das nutritive Assessment bei Essstörungen, psychischen Erkrankungen, Lebensmittelunverträglichkeiten und Athlet*innen mit unterschiedlichen Methoden zur Standardisierung von Ernährungsinterventionen, der Messung der Körperzusammensetzung, der Nährstoffaufnahme und entsprechender relevanter Metabolite mit dem Fokus der Adipozytenbiologie auf. Die Rolle von pflanzlichen Inhaltsstoffen im nutritiven Immunmetabolismus wird in dentritischen Zellen und T-Zellen translational untersucht. Ein weiterer Fokus ist der Einfluss von Nahrungsqualität und Darmmikrobiom auf das Immunsystem in Zusammenhang mit Essstörungen, Lifestyle, Körperfett und Lebensalter.
Vernetzung: Wir forschen teamübergreifend am Otto Loewi Forschungszentrum mit Herbert Strobl (DC Modelle) und Johannes Fessler (klinische Kollektive), Gunther Marsche (Lipid Metabolismus), Max Moser (Herzratenvariabilität), am Gottfried Schatz Zentrum mit Wolfram Müller (Körperfettanalytik), am Diagnostik- & Forschungszentrum für Molekulare BioMedizin mit Christine Moissl-Eichinger (Mikrobiomanalytik). Darüber hinaus laufen diverse interdisziplinäre Kooperationen mit Abteilungen der Psychiatrie, Labormedizin, dem Institut für Sportwissenschaften und dem Institut für Psychologie der Universität Graz und der Technischen Universität Graz, der FH Joanneum, der Universität Wien und internationalen Partner*innen.
