Das Gottfried Schatz Forschungszentrum für zelluläre Signaltransduktion, Stoffwechsel und Altern wurde 2018 an der Medizinischen Universität Graz gegründet und bündelt die Kompetenzen von vier Lehrstühlen. Die Forscher*innen des Zentrums befassen sich mit dem zellulären Energiestoffwechsel, dem Lipidstoffwechsel und dem generellen Alterungsprozess. Weitere Forschungsschwerpunkte stellen molekularen Ursachen und Modellierung von Herz-Kreislauferkrankungen sowie zellbiologische Aspekte der Plazenta und von Schwangerschaftserkrankungen dar.